水切りが早い衛生的なまな板

CB10-36F / CB10-27F
DIAGONAL CUTTING BOARD
16,500円(税込)
定価:16,500円(税込)
サイズ
  • M:幅36×奥行20×厚さ2cm (CB10-36F)
    16,500円(税込)
  • S:幅27×奥行15×厚さ2cm (CB10-27F)
    13,200円(税込)
サイズ
購入数

DETAIL



フィトンチッド成分によりカビや黒ずみを抑え、針葉樹特有の調湿効果により乾きも早く、ほぼ無臭ともいえる木香も食材や調理の邪魔をしません。付属のスタンドを使い、まな板をナナメの状態で立てておけるので、効率良く水切りができ、衛生的にお使いいただけます。

The phytoncide substance limits mold and black stains, while the coniferous tree’s humidity control effects dry it quickly. The odorless tree will not get in the way of food materials and cooking. The Diagonally Placeable Cutting Board incorporates a stand attachment to put the cutting board standing at an angle. This allows efficient drying and hygienic usage.


【素 材】
 本体:樅(無垢材/無塗装)
 スタンド:ステンレス(ヘアライン仕上)
【サイズ】
 まな板 M:幅36×奥行20×厚さ2cm(CB10-36F)
 まな板 S:幅27×奥行15×厚さ2cm(CB10-27F)
 スタンド(共通):W20×D7.5×H8cm
【付属品】
 スタンド/滑り止めシート(スタンド裏面用)/取扱説明書

MADE IN JAPAN
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洗った後は、ナナメに保管

洗ったまな板を立てておくと、まな板の下の方に水が溜まります。そして水滴がすべて落ちたように見えても、ナナメにするとまたポタポタと流れ出ます。
そこで、カビや黒ずみの原因となるこの水分をできるだけまな板内部に貯めこまないように、まな板をナナメの状態で立てておける仕様としました。



挿しておくだけ

まな板の4つの角に1か所だけ、大きく切り欠いた部分があります(ロゴマークのある部分)。ここに穴があり、スタンドに挿すだけでナナメのまま自立します。
まな板の対角線に沿った位置にスタンドの支柱があるため、安定したバランスで立てておけます。




木目が美しい「柾目(まさめ)」を採用

樅の木は、そのまっすぐ均一に整った木目(柾目)の美しさからバイオリンの表板や神棚の材料としても使用されてきました。自然乾燥された柾目の板は歪みが少なく、樅本来の成分によりカビや黒ずみを抑えることから、まな板に最適な素材といわれています。まな板としてだけでなく、サービングボードとしてもご活用いただけます。


扱いやすいサイズ感

切ったものがこぼれ落ちない広さと同時に、食材や調理器具をまな板の周囲に置くことにも配慮したサイズ感のMサイズ(W36×D20cm)と、チーズや薬味類などちょっとした調理に小回りの利くSサイズ(W27×D15cm)がございます。
用途に合わせてご使用ください。
M(CB10-36F)


S(CB10-27F)


キッチンにアイデアを

すばやい水切りを目的として、傾けて立たせたまな板。ただナナメにするだけで、普段見慣れた風景に新鮮な造形をもたらします。


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■お手入れについて
・毎回、ご使用前には乾いたまな板を水でよく濡らしてください。食材の匂いや雑菌がまな板に移りにくくなります。
・使用後はなるべく早く水で洗ってください。
・洗った後は、乾いた布巾などで水分を拭き取り、スタンドに立てて乾かしてください。

■使用上のご注意
・樅材の匂いが気になる場合は、風通しのよい所で数日陰干ししてください。
・反りの原因となりますので、直射日光の当たる場所や、高温多湿の場所には置かないでください。
・食洗機はお使いいただけません。
・すべて職人の手仕事による製品のため個体差がございます。また天然の材のため木目や色、質感における個体差もござい
 ます。それぞれ個性としてお楽しみいただけますよう、お願い申し上げます。


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Design : Hideaki Miyauchi (memori)
Photo : Kazuomi Furuya

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